🍳 Yemek / Gastronomi
Umami Ne Demek?
Umami nedir? Umami'ın anlamı ve kullanımı
Kullanım Sıklığı:
●●○○○
Ara Sıra
Kullanım Alanı:
Şefler, gastronomi meraklıları, fine dining
Not:
Profesyonel mutfak ve gastronomi eğitiminde
Resmi Anlam
Beşinci tat
VS
Gerçek Anlam
Tatlı, tuzlu, ekşi, acı'dan sonraki beşinci temel tat. Etli, derin tat profili.
Örnek Kullanım
"Bu sosun umami'si çok güçlü, domates ve mantarı hissediyorsun."
Köken
Japonca, gastronomi bilimi
Vibe Check 🎭
Bu terim hakkında ne düşünüyorsun?